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El azúcar y la sal son dos ingredientes que se encuentran en los alimentos de todos los días, tanto en los naturales como en los procesados: lo mismo en bollería industrial, que en la fruta, que cualquier plato que preparemos. Ambas son sustancias necesarias para el funcionamiento de nuestro organismo, pero consumir demasiado puede ser negativo.
La dieta mediterránea es típica de lugares como España, sur de Francia, Italia, Grecia, Chipre, entre otros países. Se trata de una dieta equilibrada, variada y con un bajo aporte calórico, basada en el consumo de alimentos naturales y frescos, como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos, pescado, aceite de oliva y vino (con moderación). El día de hoy te vamos a explicar sus beneficios para salud glosadas por los nutricionistas12.