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El azúcar y la sal son dos ingredientes que se encuentran en los alimentos de todos los días, tanto en los naturales como en los procesados: lo mismo en bollería industrial, que en la fruta, que cualquier plato que preparemos. Ambas son sustancias necesarias para el funcionamiento de nuestro organismo, pero consumir demasiado puede ser negativo.
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La dieta mediterránea es típica de lugares como España, sur de Francia, Italia, Grecia, Chipre, entre otros países. Se trata de una dieta equilibrada, variada y con un bajo aporte calórico, basada en el consumo de alimentos naturales y frescos, como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos, pescado, aceite de oliva y vino (con moderación). El día de hoy te vamos a explicar sus beneficios para salud glosadas por los nutricionistas12.