Beneficios para la salud de la dieta mediterránea

Escrito por Humana | Mar 22, 2023 12:42:44 AM

La dieta mediterránea es un patrón alimentario basado en el consumo de alimentos naturales y frescos, como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos, pescado, aceite de oliva y vino con moderación. También incluye el uso de hierbas aromáticas y especias para condimentar los platos y evitar el exceso de sal. Se trata de una dieta equilibrada, variada y con un bajo aporte calórico ¹ ².

Los beneficios de la dieta mediterránea para la salud son numerosos y están respaldados por numerosos estudios científicos. Algunos de ellos son:

Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares al mejorar el perfil lipídico (colesterol y triglicéridos) y la presión arterial ³ ⁴.
Previene la diabetes tipo 2 al mejorar el control del azúcar en sangre y la sensibilidad a la insulina ⁴.
Protege contra el cáncer al proporcionar antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra que previenen el daño celular y la inflamación¹.
Favorece el mantenimiento del peso corporal al aportar saciedad y evitar el consumo excesivo de calorías vacías¹ ².
Mejora la salud cerebral al prevenir el deterioro cognitivo y las demencias como el Alzheimer¹.
Promueve el bienestar psicológico al reducir el estrés y mejorar el estado de ánimo ¹.

Para seguir la dieta mediterránea se recomienda:

Consumir al menos cinco raciones diarias de frutas y verduras frescas o cocinadas con poco aceite⁵.
Elegir cereales integrales como pan, pasta o arroz en lugar de los refinados⁵.
Incluir legumbres como lentejas, garbanzos o habas al menos dos veces por semana⁵.
Preferir pescado azul o blanco frente a carnes rojas o procesadas⁵.
Usar aceite de oliva virgen extra como principal grasa culinaria y aliño para ensaladas⁵.
Tomar frutos secos crudos o tostados sin sal como tentempié o postre⁵.
Beber agua como bebida principal e ingerir vino tinto con moderación (una copa al día para las mujeres y dos para los hombres)⁵.
Evitar los alimentos procesados, fritos, azucarados o con alto contenido en grasas saturadas o trans ⁵.
Practicar actividad física regularmente (al menos 30 minutos al día)².

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