La dieta mediterránea es típica de lugares como España, sur de Francia, Italia, Grecia, Chipre, entre otros países. Se trata de una dieta equilibrada, variada y con un bajo aporte calórico, basada en el consumo de alimentos naturales y frescos, como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos, pescado, aceite de oliva y vino (con moderación). El día de hoy te vamos a explicar sus beneficios para salud, ya confirmados por los nutricionistas12.
Así es como se comía en estos países mediterráneos, ya a mediados del siglo XX. Los especialistas de la salud y nutrición han investigado ampliamente sus beneficios. Conviene explicar que, además de todo lo anterior, esta dieta también incluye queso y yogur natural, poca o ninguna carne roja, y excluye dulces, bebidas azucaradas o mantequilla. Típicamente los platos incluyen hierbas aromáticas y especias para condimentar (evitando el exceso de sal).
Para seguir la dieta mediterránea se recomienda:
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